7月21日-24日，第四届中国西部国际投资贸易洽谈会（简称“西洽会”）在重庆举行。来自38个国家（地区），25个省区市，1个特别行政区，1212家企业（机构）来渝参展参会。

蒸浏记浏阳蒸菜作为湖南企业代表，携智慧餐厅亮相西洽会，受到各方瞩目。

7月22日，省政府副秘书长陈献春，省商务厅党组书记、厅长沈裕谋，省政府口岸办公室主任邓卫平，省商务厅一级巡视员、省商务服务中心主任毛七星等湖南代表团领导来到蒸浏记展厅观展指导，对蒸浏记不断创新进取、走出去开拓市场的做法给予了高度肯定。

蒸浏记展厅位于西洽会北展区省区市合作馆，紧邻香港特别行政区展厅和山东省展厅。展厅内，蒸浏记展示了浏阳蒸菜小蒸笼、浏阳蒸菜预制菜、自热米饭等多款产品。

展厅最令人瞩目的，还是蒸浏记智慧餐厅的核心设备——全自动智能蒸菜机。

全自动智能蒸菜机是蒸浏记与深圳极客开饭科技有限公司共同投资两千多万元，历时六年研发而成，拥有完全自主知识产权，无需人工干预，智能化运营。顾客只需要扫码点单，稍等片刻就能品尝到一份热腾腾、香喷喷的浏阳蒸菜。

蒸浏记智慧餐厅所有菜品都由中央厨房供应。通过“生鲜、冷链、日配、到店、100%菜品集配”供应模式，实现了“现做式标准化”，菜品口感和味道与门店完全一致。

蒸浏记董事长彭诚向湖南代表团领导一行详细介绍了自动蒸菜机的运作原理和操作方法。

“我们正筹备在长沙试点开一家蒸浏记智慧餐厅，有望在8月底试营业。”彭诚介绍，在蒸浏记传统门店模型基础上，智慧餐厅拥有更好的产品口感，更快的点餐效率，一名工作人员就可以实现7x24小时营业，实现大幅度减少用房面积、降低人力成本、降低能耗，同时提升消费者用餐体验。

下阶段，蒸浏记计划在写字楼、景区等多个场景大规模推出智慧餐厅，让消费者能够非常便捷地品尝到健康营养的浏阳蒸菜。

省商务厅党组书记、厅长沈裕谋，一级巡视员、省商务服务中心主任毛七星现场体验自动蒸菜机和自热产品，并给予了高度评价，同时勉励蒸浏记持续加大运营模式和产品创新力度，将智慧餐厅项目建设成为湘菜餐饮升级的样板。