浏阳市蒸浏记蒸菜文化有限公司于2014年年底诞生于美丽的浏阳河畔，是一个全新概念的浏阳蒸菜全国连锁品牌。目前是浏阳蒸菜标准示范品牌，同时也是浏阳蒸菜产业协会会长单位。
利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，在100度恒温下烹饪而熟，烹熟后的食物保持了食材的原汁原味.，使食物既无油烟和油炸残留有害物质，又达到灭菌效果，并使菜品保持营养成份。作为浏阳蒸菜标准示范品牌，蒸浏记采用独创的半助用餐模示，用餐方便快捷，健康实惠。
蒸浏记倡导健康、美味、快捷、实惠。在改良传统蒸菜工艺的基础上，更加注重饮食环境的舒适优雅、菜品的原汁厚味、文化底蕴的挖掘，努力用互联网思维打造浏阳蒸菜品牌。以此通过浏阳蒸菜连锁发展，实现振兴浏阳蒸菜、推广浏阳特产、带动农业发展、传播浏阳文化、打造民众创富平台的情怀愿景。
加盟蒸浏记 比开一家便利店还方便!
| 2015年1月27日 | 公司成立，专注浏阳蒸菜 |
|---|---|
| 2015年5月5日 | 蒸浏记第一家店面开业 |
| 2015年11月19日 | 参加在北京人民大会堂举行的第十届中国湘菜美食文化并荣获"湘菜名店"称号 |
| 2015年12月3日 | 当选浏阳蒸菜产业协会会长单位 |
| 2016年8月16日 | 获得浏阳第一张中央厨房牌照 |
| 2016年8月22日 | 受邀参加"湖南味道走进法国--跟着省长去巴黎"中法餐饮交流活动 |
| 2016年8月 | 获第二届“中国创翼”青年创业创新大赛 |
| 2016年9月 | 全国总决赛银翼奖 |
| 2016年11月 | 获得绝味鸭脖天使轮战略投资 |
| 2016年12月 | 完成全配模式改造 |
| 2016年12月 | 获“浏阳蒸菜申遗特别贡献单位”荣誉称号 |
| 2017年1月 | 蒸浏记“紫金排骨”端上湘菜年度盛典潇湘盛宴 |
| 2017年3月11日 | 召开蒸浏记品牌发布会 |
| 2017年5月 | 浏阳蒸菜大赛举行，蒸浏记获得菜品特金奖、团队特金奖等多项大奖 |
| 2017年7月 | 入选长沙市首批“国家文化消费试点合作单位” |
| 2017年8月 | 获首届中国青年名厨精英赛（华中赛区）选拔赛特金奖 |
| 2017年9月 | 获2017中国国际食品餐饮博览会“消费者最喜爱品牌”荣誉称号 |
| 2017年9月 | 《蒸浏记腊味合蒸》菜品登上中华餐饮文化品鉴晚宴 |
| 2017年12月 | 入选“长沙市十大游客最喜爱的旅游商品” |
| 2018年2月 | 原中央厨房面积不够，中央厨房搬迁至浏阳经开区并投产 |
| 2018年4月 | 1. 获绝了基金Pre-A轮战略投资 2. 当选湖南省餐饮协会副会长单位 |
| 2018年5月 | 入选“长沙市食品安全管理十佳企业” |
| 2018年6月 | 获创新中国全国创业大赛消费升级专场第二名 |
| 2018年9月 | 蒸浏记“手撕火焙鱼”端上2018中国国际食品餐饮博览会开幕式晚宴 |
| 2018年11月 | 蒸浏记受邀参加“湘菜香飘联合国”活动，亮相联合国总部 |
| 2019年1月11日 | 1. 董事长彭成获评“2018中国湘菜年度人物” 2. 蒸浏记“乡里腊肉”登上2018中国湘菜年度盛典潇湘盛宴 |
| 2019年3月 | 入选“长沙市食品安全管理先进单位” |
| 2019年5月 | 入选“长沙市食品安全管理优秀餐饮门店” |
| 2019年10月 | 1. 入选中国烹饪协会“2019中国快餐米饭类代表品牌” 2. 获评“中国连锁加盟境外优秀奖” |
| 2020年4月 | 1. 入选“长沙市食品安全管理十佳餐饮门店” 2. 作为主要起草单位制定《餐饮服务食品安全量化分级及示范点评定规划》 |
| 2020年7月 | 当选湖南省湘菜产业促进会副会长单位 |
| 2021年9月 | 获评“最具商业价值湘菜品牌” |
| 2021年12月 | 获评“湖南人最喜爱的湘菜品牌” |
| 2022年2月 | 1. CCTV2《经济半小时》节目专题报导 2. 获评“2021年度湖南省知名品牌” |
| 2022年10月 | 上榜毕马威中国新国货50榜单 |
| 2023年5月 | 《餐饮服务食品安全量化分级及示范店评定规范》团体标准主要起草单位 |
| 2023年6月 | 获评2022年度“长沙市食品安全管理优秀餐饮企业” |
| 2023年9月 |
1. 第十八届中国湘菜美食文化节《全国湘菜区域影响力品牌》 2. 获评“湖南文旅美食地标” 3.《浏阳粉皮黑山羊》、《手撕火焙鱼》、《盐菜扣肉》、《乡里肉丸》被认定为“湖南文旅美食地标”代表菜品 |
| 2024年3月 | 1. “3·15国际消费者权益日”蒸浏记上榜“放心消费创建单位” 2. 蒸浏记获评“长沙市食品安全管理优秀餐饮企业”和餐饮服务单位“诚信之星企业”两项荣誉 |
| 2024年4月 | 当选深圳市烹饪协会理事单位 |
| 2024年6月 | 蒸浏记推进浏阳蒸菜获评“湖南省非物质文化遗产代表性项目” |
| 2024年9月 | 第九届中国国际食品餐饮博览会“最受消费者喜爱奖”“最具文化特色餐饮品牌” |
| 2024年11月 | 1. 董事长彭成在大湾区湘菜厨艺创新大赛中摘得厨艺白金奖 2. 蒸浏记获评“新质湘菜标杆品牌” |
| 2024年12月 |
1. 董事长彭成被授予“湖南餐饮文化大师”称号和“湘、粤、黔食文化20年传承与创新新锐人物”称号 2. 评选为湘、粤、黔食文化20年功勋餐饮企业 3. 评选为湖南省服务业标准化试点单位 4. 获评“沙利文2024年度中国蒸菜行业最具影响力品牌” 5. 获评“十大金牌健康年菜——蒸浏记·粉蒸肉”，蒸浏记（醋蒸鸡）同时入围“健康湘菜标杆示范品牌” |
| 2025年2月 | 蒸浏记首家海外门店——新加坡思家客店营业 |
| 2025年3月 |
1. 蝉联“长沙市食品安全管理优秀餐饮企业”称号 2. 被授予“共筑满意消费共建单位”称号 3. 荣膺“消费者口碑冠军奖” 4. 蒸浏记粉蒸肉被授予“2024长沙名菜”称号 5. 蒸浏记省博物院店荣获2024年度“食品安全管理A级单位” |
公司倡导“勤奋、正直、感恩、担当”的企业文化。目前下设七大中心（BC招商中心、OC运营中心、CS供应链中心、PC产品中心、VC服务中心、MC营销中心、FC财务中心）。从2015年5月开启第一家直营店，截止到目前为止已拥有三百余家店面，还有二十多家门店正在进行开业前的准备，员工500余人。经过多年的努力，已完成标准化化体系的建立，并得到实践验证，采购供应链越来越成熟，投资建设的中央厨房己经投产，团队日益成熟，聚集了一大批蒸菜精英，同时也得到了诚人文化设计和网络两支优秀团队的支持。
互联网和文化创意领域人士，因主导设计浏阳蒸菜集体商标图案而深度关注浏阳蒸菜产业发展，并于2015年元月正式发起创立蒸浏记，开始了浏阳蒸菜产业发展的创新探索，在探索中充分发挥其互联网和文化创意的优势，不断将浏阳蒸菜产业推向一个又一个新境界。
| ☑ 第十届中国湘菜美食文化节——湘菜名店 ☑ 感知中国“湖南文化走进法国” 湖南味道-湘菜美食推广活动 特邀赴法推广企业 ☑ 第二届“中国创翼”青年创业创新大赛——银翼奖 ☑ 2016年湘菜年度盛典 潇湘盛宴 蒸菜制作单位 ☑ 2016中国食品餐饮博览会特邀参展单位 ☑ 第一届湘赣边青年创新创业大赛一等奖 ☑ 长沙市国家文化消费试点单位 ☑ 浏阳蒸菜产业协会会长单位 ☑ 浏阳市旅游协会副会长单位 ☑ 浏阳市旅游餐饮定点单位 ☑ 湖南日报集团“大湘菜报”理事单位 ☑ 浏阳市文化创意产业协会理事单位 ☑ 长沙市食药监局评定“食品安全管理十佳餐饮连锁公司” |
浏阳蒸菜标准示范品牌 浏阳蒸菜产业协会会长单位 / 第十届中国湘菜美食节—湘菜名店 / 中共长沙市委统战部“同心项目” / “感知中国-湖南文化走进法国”和“湖南味道” / 湘菜美食推广活动，特邀赴法推广企业 / 2016湘菜年度盛典“潇湘盛宴”湘菜品鉴特邀制作单位 / 浏阳蒸菜申请非物质文化遗产特别贡献单位 / 第二届“中国创翼”青年创业大赛银翼奖 / 浏阳市政府“两帮两促”活动帮扶企业 / 浏阳市旅游协会副会长单位 / 浏阳市旅游餐饮定点接待单位 / 湖南日报集团大湘菜报理事单位 / ......
传统浏阳蒸菜馆在没有蒸菜的情况下也能做到较好的生意，主要就是因为具备了这三个特点，迎合了市场需求，所以说浏阳人民创造了一种非常优秀的商业模式，这在餐饮届是非常大的革新，但是由于传统浏阳蒸菜馆的店面规模太小档次太低，这一模式没有引起餐饮界的关注。所以我们在蒸浏记的策划中强调保留了这三个特点，并改变了产品结构，突出蒸菜，突出优化产品感和品牌感，强调饮食营养和健康，就这样，我们完成了浏阳蒸菜最原始的思考。
于是我们给蒸浏记做了一个非常肯定的定位：
“精致快餐”！
所谓精致快餐，就是在普通快餐的基础上，优化产品、优化环境、优化体验、优化品牌、优化模式等，用健康的蒸菜满足对生活有追求的精致人士的便餐需求。
浏阳蒸菜产业协会会长单位 浏阳市旅游餐饮定点单位 浏阳市旅游协会副会长单位
蒸浏记目前是采取标准化的管理来经营的，主要实现了店面形象标准化，店面工作人员培训的标准化，开业活动的标准化，店面日常经营管理的标准化