我们创新了浏阳蒸菜售卖台
我们通过深度研究和设计，找到了一种阵列式小蒸笼保温呈现的方式，把小蒸笼整齐排列，然后给每个小蒸笼输入蒸汽，每一个蒸笼一碗菜，相同菜品的蒸笼摞在一起，这样方便顾客点菜，存菜量大，保温效果好，顾客对菜品也一目了然，想吃什么点什么，保温时间长了也不会有汤水渗入，菜越蒸越香。这个创新，使得浏阳蒸菜模式的菜品陈列方式上升了很大一个台阶，当然，我们为这个模式申请了实用新型专利，保护我们的创新成果。
我们希望你去到任何一家蒸浏记都能享受到品质如一的正宗浏阳蒸菜。所以我们蒸浏记建立了专门的中央厨房，采用统一配送和配料包方式，确保产品的严格管控。
我们通过深度研究和设计，找到了一种阵列式小蒸笼保温呈现的方式，把小蒸笼整齐排列，然后给每个小蒸笼输入蒸汽，每一个蒸笼一碗菜，相同菜品的蒸笼摞在一起，这样方便顾客点菜，存菜量大，保温效果好，顾客对菜品也一目了然，想吃什么点什么，保温时间长了也不会有汤水渗入，菜越蒸越香。这个创新，使得浏阳蒸菜模式的菜品陈列方式上升了很大一个台阶，当然，我们为这个模式申请了实用新型专利，保护我们的创新成果。
门店门头效果图
门店店内效果图
娄底王家小区店
深圳萝岗万达店
售卖台排队点餐图
售卖台菜品展示图
店内顾客排队图
店内顾客用餐图
| 蒸浏记门店 |
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目前市场上，在消费者的心中，最能识别这个餐馆是不是浏阳蒸菜馆的地方，非售卖台莫属了，传统浏阳蒸菜馆的售卖台一般有木质的和竹制的两种形式，这种蒸笼的保温方式最大优点是对蒸菜产品品质的保护。蒸菜都是通过蒸汽保温，如果保温太过就会导致蒸汽过量而化成汤水进入菜中，使得菜品的汤水过多影响口感，但是传统大蒸笼就不会有这种情况，因为多余的蒸汽都被竹木材质吸收和缝隙中散发了，不会出现汤汁过多现象，反而大部分菜越蒸越香，越蒸越好吃。
蒸浏记将中央厨房连接门店餐厅，除了每天冷链车的配送，还有大数据的反馈。顾客在蒸浏记所有连锁店吃到的每一道浏阳蒸菜，都可以根据编码溯源，获悉食材是哪里种养的，谁把关切配的，什么时候从中央厨房配送的。