随着老龄化进程逐步加快，如何让居家老人的一日三餐吃得方便又健康，成为很多家庭遇到的大难题。

11月1日，蒸浏记九峰小区优老餐厅正式营业。这家餐厅为小区60岁以上老人就餐提供了多项“特权”：不仅享有全场菜品七折优惠，还有针对老年人营养健康专门设计的“优老套餐”。不仅如此，九峰小区以外的老人，在此就餐，均可以享受9折优惠。

“蒸浏记餐厅目前已超过260家，大多都是社区餐厅，因此早已关注到居家老人的就餐问题。”蒸浏记董事长彭诚表示。在天心区桂花坪街道和九峰苑社区的指导下，蒸浏记与九峰小区合作开办优老餐厅，通过创新来破解居家老人就餐难题，实现多方共赢。

九峰小区有2000户居民，多为机关家属和离退休干部，平日里大多只有老人和小孩在家，日常就餐特别是早、中餐极为不便。

目前，很多小区已通过各种形式，来解决小区居家老人就餐问题，但其现状要么是入不敷出悄然关闭，要么是勉力维持服务“打折扣”。“可持续的良性运营，实现政府、企业、居民多方共赢，需要在服务方和服务人群中间找到一个利益平衡点，关键则在于确保服务方的运行和服务质量的提升。”桂花坪街道相关负责人表示。

在街道和社区的指导下，蒸浏记与九峰小区业委会达成了协议。蒸浏记优老餐厅采取“专业化服务+市场化运作”的模式，为小区居民特别是60岁以上的老人提供营养健康、微利低偿的就餐服务。小区业委会提供运营场所，并要求小区居民在优老餐厅的用餐满意度达到70%以上，就餐满意度越高，场所使用年限越长。

蒸浏记是浏阳蒸菜标准示范品牌，在中式快餐领域首创“现做式标准化”，构建了领先全国的“100%菜品，生鲜、冷链、日配、到店”的独特餐饮供应链模式，完美解决了中式快餐标准化后口感流失这一行业痛点，更好吃、更营养、更健康。

“浏阳蒸菜健康、营养，更适合老年人营养配餐的需求。蒸浏记在三十六道鲜味的基础上，还特别制作了‘优老套餐’，专供九峰小区老年居民，营养更有保证。”蒸浏记优老餐厅店长介绍，餐厅采用特制蒸柜烹饪加工，无明火、无油烟，更突出绿色发展理念。

“为居家老人提供营养、实惠、持续的就餐服务，这是蒸菜加盟店蒸浏记九峰小区优老餐厅践行社会责任的使命担当，责无旁贷。”彭诚表示，下阶段，蒸浏记将不断完善提升优老餐厅的运营模式，形成可复制易推广的经验，为更多的小区居家老人提供优质就餐服务。